Podpłomyki
Wpisany przez Krzysztof Żołądek środa, 22 czerwca 2011 08:12
Podpłomyk to także i deser - podawany może być dziś z dżemem lub miodem, choć z bitą śmietaną jest równie smaczny. Kiedyś stanowił znaczący element diety miejscowej ludności - szybki do przygotowania, nie wymagający wielkiego nakładu pracy był towarzyszem siewcy, oracza czy sadownika. Przygotować podpłomyki możemy także na grillu. Smacznego.
Składniki:
- mąka pszenna,
- kwaśne mleko,
- 1 łyżeczka sody,
- szczypta soli;
Przygotowanie:
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i wyrabiamy gęste ciasto. Następnie formujemy z niego cienkie placki (podobnie jak na pierogi, ale nieco grubsze), które kładziemy na gorącej blasze. Po chwili, gdy ciasto stwardnieje i zacznie ciemnieć możemy przystąpić do degustacji. Można zajadać same, posypane ziołami lub posmarowane miodem lub dżemem.
Prawa autorskie
Wszelkie prawa do zamieszczanych w serwisie zdjęć i tekstów należą do ich autorów. Wykorzystanie do celów druku i kopiowanie na inne strony internetowe zdjęć i tekstów zamieszczonych w serwisie możliwe jest jedynie po otrzymaniu pisemnej zgody autora.
Kontakt z serwisem
Chcesz skontaktować się z autorem tekstu, masz swoją ciekawą propozycję, która może wzbogacić serwis swietokrzyskie.org.pl lub zauważyłeś gdzieś błąd w tekście? Daj nam o tym znać. Na Wasze maile postaramy się odpowiedzieć jak to tylko będzie możliwe, jednak w terminie nie dłuższym niż 24 godziny.
kontakt@swietokrzyskie.org.pl
Kuchnia regionalna Desery Podpłomyki